好好吃的烤魚喲
買了這個鍋子 應該來試試看到底有多好用
我知道大部分人會煎蛋來試試看是否不沾
不過這樣太沒創意了
我想試看看特別一點的菜色來試試這鍋子好不好用
突然想到可以試看看拿來烤魚是否會沾鍋焦底
所以今天就試做鹽烤魚吧
鹽烤魚
材料
新鮮鯃魚 2條
鹽巴 適量
做法
1. 加一點水到鹽巴裡 把鹽和成泥狀
2.將鹽巴均勻抹在魚身上 塗上厚厚一層 將整隻魚裹住
3.將抹好鹽的魚平鋪鍋底 準備開火
4.為了預防燒焦 火開到最小 差不多是11點鐘方向
5.大約10~20分鐘 有香味出來 鍋子收乾 魚會呈現金黃色 就好啦
最後剝完鹽巴的樣子 魚呈現完美的曲度 看起來好好吃的樣子
將皮剝掉的樣子 裡面也是烤得很漂亮
吃起來呢??
沒想到這麼好吃 魚肉很嫩不老
魚肉已經滲進鹽巴的鹹味 凸顯魚的鮮甜 還有本身的香氣
最近吃了很多餐廳烤魚
沒想到在家居然也做得出餐廳級的烤魚
完全不輸餐廳
好好吃
下次還要再做
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